随着中国免签朋友圈的扩容，越来越多的外国人选择探访中国，感受东方魅力。5月13日，一场别开生面的“中西厨艺交流会”在我校烹饪实训中心上演。西班牙百年餐馆主厨Carlos慕名中国美食已久，这次来到泰兴，终于达成心愿，与我校师生以美食为媒，展开了一场跨越国界的文化对话。

 

以食会友：中西名菜同台“切磋”

　　活动当天，Carlos夫妇，早早来到烹饪教室。我校副校长苏辉对远道而来的客人表示热烈欢迎。面对中国师生，Carlos说：“西班牙海鲜饭是我们最地道的家乡味道，我想用这道美食和中国朋友切磋！”。

 

　　

　　中方团队由烹饪班师生组成的“王牌组合”应战：红润油亮的红烧肘子、锅气十足的回锅肉、鲜香麻辣的兔丁接连出锅，引得围观学生直呼“馋哭了”。而Carlos则现场教学西班牙海鲜饭的烹饪秘诀：“藏红花是灵魂，火候是关键，锅底焦脆的‘锅巴’才是精髓！”他手把手指导学生调整火候，还幽默提醒：“米饭夹生，是西班牙人最爱的口感，但是这次我入乡随俗，为大家烹饪成十分熟！”

 

共享“风味地球村”：美食无国界

　　当两大菜系作品摆满长桌，香气交织成独特的“国际交响乐”。Carlos举筷品尝红烧肘子时惊叹：“肥而不腻，入口即化！回锅肉、麻辣兔丁更是味蕾的享受！我这次来中国一趟，真怕体重卡主回国的飞机门。”而师生们对海鲜饭的浓郁风味也赞不绝口：“吃到了地中海阳光的味道。”

 

政策红利：厨艺课香飘“一带一路”

　　这场“舌尖上的对话”持续了整整三小时。Carlos并表示：“中国美食不仅是味觉享受，更让我看到‘食不厌精’的文化态度。回国后我要尝试借鉴中国美食，创新我的菜谱！”我校师生也纷纷表示要努力学习，精进厨艺，让中国美食走向世界；更要充分发挥中国人谦虚上进，海纳百川的精神，多了解异国美食，让世界人民因美食而更加友好。

　　副校长苏辉则表示：“免签便利化让更多外国友人走进来，我校烹饪专业将继续以美食为桥梁，培养具有国际视野的烹饪人才。”